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中医营养学基础(05749) > 正文内容
简述鸡蛋清和鸡蛋黄功效的异同点。
简述鸡蛋清和鸡蛋黄功效的异同点。
（1）蛋清和蛋黄均味甘，有补益功效。
（2）蛋清性凉，偏于润肺利咽、清热解毒。
（3）蛋黄性平，偏于滋阴养血、润燥熄风。
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