简述冠心病患者的饮食治疗原则。

简述冠心病患者的饮食治疗原则。

(1)禁烟禁酒;2)能量的摄入要达到并维持理想体重,防止肥胖供能按每日每公斤体重30kcal左右;(3)减少脂肪的摄入,脂肪占总能量的25%以下,饱和脂肪酸应当小于总能量的10%,(4)碳水化合物占总能量的55%~60%,鼓励多吃各类杂粮,要限制蔗糖和果糖的摄入;(5)蛋白质每日摄入1.2g/kg左右,约占总能量的15%左右,(6)供给充足的维生素和矿物质;(7)膳食纤维每日摄入20~25g为宜。