简述糖、脂肪、蛋白质吸收的形式和吸收途径。

简述糖、脂肪、蛋白质吸收的形式和吸收途径。

糖吸收形式为单糖主要是葡萄糖而进入血液。(1 分)蛋白质的吸收形式为氨基酸而进入血液。(1分)脂肪经消化被分解为甘油、脂肪酸、甘油一酯和少量甘油二酯。吸收途径有二: 一是甘油和中、短链脂肪酸因溶于水故可被吸收入血(1分);二是乳化的脂肪微粒和长链脂肪酸经淋巴管吸收(1分)。